【日本初上陸】ドゥンカルビが新大久保で食べられる！メニュー・価格・店舗情報まとめ

2026-06-24

この記事でわかること

韓国グルメ好きの間で「次に来る肉料理」として注目を集めているドゥンカルビ（등갈비）。ソウルの江南（カンナム）や演劇の街・大学路（ヘファ）など、若者とグルメ通が集まるエリアで行列ができる人気メニューが、ついに日本初上陸を果たしました🍖

提供しているのは、東京・新大久保の韓国家庭料理専門店「オボンジップ（五福オボンジップ）新大久保店」。調べてみてわかったのですが、運営元のオボンジップは韓国国内で300店舗以上を展開し、フランチャイズアワード大賞も受賞している実力派ブランドなんです。

この記事では、そもそもドゥンカルビとはどんな料理なのか、日本のどこで食べられるのか、メニューや価格・アクセスまで、まとめて解説します。渡韓前の予習にも、推し活帰りのごはん探しにも役立つ内容です。

ドゥンカルビは、豚のバックリブ（背中側の骨付き肉）を使った韓国の肉料理です。「등（トゥン）」が「背中」、「갈비（カルビ）」が「あばら・骨付き肉」を意味し、合わせて「背中側のあばら肉」を指します。

最大の特徴は、長時間じっくり煮込むことで生まれる驚くほどの柔らかさ。箸で触れただけで骨からほろりと外れるほどで、そこに甘み・辛み・コクのバランスが絶妙な濃厚旨辛ソースをたっぷり絡めて、熱々の石焼プレートで提供されるのが定番スタイルです。

最近の韓国グルメのトレンドには、いくつかの共通点があります。

ドゥンカルビは、まさにこの流れを象徴する料理。骨付き肉ならではの豪快さがありながら、煮込まれて柔らかいので食べやすく、「韓国旅行気分でワイワイ食べられる」点が支持されています。マッパ（麻辣湯）やバター餅に続く、次の韓国グルメトレンドとして注目されているのも納得です。

日本でドゥンカルビが味わえるのは、新大久保の「オボンジップ新大久保店」。2026年1月13日（火）より、ドゥンカルビとチーズドゥンカルビの提供がスタートしました。現地の味をベースにしながら、日本人の味覚にも合うよう調整されているのが嬉しいポイントです。

秘伝の濃厚旨辛ソースと肉の旨味をダイレクトに楽しめる定番タイプ。ご飯のお供にはもちろん、お酒のアテとしても相性抜群です。

ピリ辛のドゥンカルビに、たっぷりのチーズを絡めた“背徳感あふれる”人気メニュー。辛味とチーズのまろやかさが絶妙に融合した、写真映えもする一品です。

メニュー	中（2人前）	大（3〜4人前）
ドゥンカルビ	5,600円（税込）	7,500円（税込）
チーズドゥンカルビ	6,300円（税込）	8,300円（税込）

いずれも熱々の石焼で提供され、2〜4人でシェアしやすいサイズ展開。友人との食事やデート、週末ディナーにもぴったりです。骨ごと手に持ってかぶりつくワイルドな食べ方も、トングと箸で身をほぐして上品に食べる方法も、どちらも楽しめるのがドゥンカルビならではだと感じました。

新大久保駅から徒歩約5分とアクセスしやすく、店内は56席とゆったり。グループでのシェアにも向いています。韓国コンサートやイベント帰りに立ち寄って、推し活仲間とシェアするのにもちょうど良い立地です。

※営業時間・価格・メニューは変更される場合があります。来店前に必ず公式サイト等で最新情報をご確認ください。